Matin d'automne...

Jeux de lumière...






Pour accompagner le chocolat chaud ou la tisane brûlante en rentrant de promenade...

Soleils d'automne aux noisettes


- 125g de beurre ramolli
- 70g de pâte de noisettes (ou crème de noisette, en magasin bio)
- 150g de sucre de canne
- 1 oeuf
- 225g de farine
- 1/2 càc de bicarbonate de soude

Mélangez de manière homogène le beurre, la pâte de noisettes, le sucre et l'oeuf.
Incorporez la farine et le bicarbonate de soude.
Avec les mains farinées, façonnez des boulettes de pâte (environ 1 càc par boulette) et aplatissez-les légèrement sur une plaque allant au four
Faites cuire à 180 - 190° jusqu'à ce que les tuiles soient légèrement dorées.

Petits bretons à la vanille


- 200g de sucre de canne
- 300g de farine ordinaire
- 200g de beurre ramolli
- 1 càc d'extrait de vanille
- 1 oeuf

Mélangez le sucre, la farine et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange grumeleux.
Ajoutez l'oeuf et la vanille.
Quand la pâte forme une boule, continuez à la travailler pour l'assouplir.
Prélevez des cuillerées de pâte et façonnez des boulettes.
Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et applatissez-les avec une fourchette.
Faites cuire à 180 - 190°C jusqu'à ce que les biscuits prennent une jolie couleur dorée.

Tendresses sablées au chocolat


- 250g de beurre ramolli
- 80g de sucre glace
- 225g de farine ordinaire
- 75g de fécule de maïs
- 2 càc de cacao en poudre

Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux
Ajoutez la farine et la fécule.
Façonnez des boulettes de pâte (2 càc par boulette), disposez-les sur une plaque de cuisson et aplatissez-les légèrement avec une fourchette.
Cuisez à180 - 190° pendant environ 15min. Attention, lesbiscuitssont très friablesau sortir du four... il faut donc leslaisser refroidir avant de les manipuler... Et si vous tenez jusque là,ils sont encore meilleurs le lendemain!

Bon appétit!